Petit Futé 2011


C'est une véritable révolution sur le MIN (Marché d'Intérêt National) d'Avignon ! En effet, en lieu et place où les grossistes viennent d'ordinaire s'approvisionner, c'est un magasin de vente directe ouvert au public qui s'est installé l'hiver dernier. Lou Païsan propose aux consommateurs une vaste et belle sélection de producteurs locaux. Fruits, légumes, fromages, viandes, vins, huiles d'olives. La plupart des produits sont bios ou issus de l'agriculture raisonnée. Un accès facile depuis la route de Marseille, des prix bien placés, des produits de qualité à la traçabilité totale puisque pour chacun d'eux vous pourrez connaître la provenance. A la rédaction on applaudit bien fort cette initiative de ces neufs associés et producteurs.

Consommez-vous local ?

Vous souhaitez Aider les Paisans à vivre de leur travail ?
Vous souhaitez acheter des produits frais de saison ?

Alors, faites vos courses directement chez les paysans, vous les soutiendrez et achèterez de beaux produits locaux.
Allez faites un geste solidaire, consommez local !

Menu de la semaine Lou Paisan



HORAIRES : le magasin est Fermé

De la viande : rouge ou blanche ?

Dégustez les poulets, les Chapons (entiers ou cuisses, blancs), les côtelettes d'Agneau,  les côtes de porc ou de veau, les rôtis.

Si vous faisiez le plein de vitamines !


Les Belles pommes, poires, les kiwi sont arrivées !
Juteux et vitaminés ils vous attendent. Ainsi que les Cîtres.

Légumes et crudités variés :
Les salades,  les poireaux, du céleri, les carottes, choux Romanesco, les courges..

 Découvrez les nouveaux jus de fruits : kiwi, abricot, pèche, pomme.

Boeuf et agneaux : M. Roux et Mme Richard











Monsieur Roux et Madame Richard élèvent des boeufs et des agneaux à Raphèle les Arles.
Vous pourrez acheter de la viande d'Agneau et de Taureau.

Miel, pain d'épices, nougat, macaron : Sylvie et Antoine LEON

Sylvie et Antoine LEON sont apiculteurs.
Ils sont producteurs-récoltants et pratiquent la transhumance pour obtenir des miels issus de nectar de fleurs différentes, qui donneront des saveurs toutes aussi différentes.
Au pied du Vercors ils produisent du miel d'acacia, de tilleul, de châtaignier.
A Sault ils produisent du miel de lavande.
En Camargue ils produisent du miel de tournesol et du miel toutes fleurs.
Issus de fabrication artisanale les spécialités maison vous surprendront et vous régaleront : les nougats blancs et noirs aux amandes, les noisettes confites au miel. le pain d'épices "toutty-miel" est sans sucre ni matière grasse.
Vous apprécierez aussi les macarons au miel ou coco miel.



Fromage de chèvre de Madame Leroy Yolande à Tarascon








Découvrez la gamme de fromages : Frais, demi-sec, cendrés, crémeux plus ou moins affinés, secs, ainsi que les fromages frais aromatisés au Basilic, Sarriette de nos montagnes, Poivre, Ail et fines herbes, échalote, Herbes de Provence.

Fromage et Agneau : M. Giraud Benjamin




Monsieur Giraud Benjamin est installé à Châteaurenard.
Il élève des agneaux et élabore du fromage de Brebis.
Vous pourrez acheter du :
Brebiou (nature, ou aux herbes de Provence, poivre, ciboulette, échalote), Bouchée, Bûche, Brique, Tome lactique, Coeur, Tome 1/2 cuite pâte pressée, Camarguais, Palet, Brousse, Faisselle, (Yaourt en 2010).

Les vins : Domaine de la Roncière



Les vins en appellations :
- AOC Châteauneuf du Pape, rouge et blanc
- AOC Lirac, rouge
- AOC Côtes du Rhône, rouge et rosé